1、Steamed Items 第一类清蒸类 首先来讲讲为什么叫 steamed items 区别pastepastry， “蒸” 这个动作是 steam Fried Items 第二类煎炸类 说到煎炸类，首先想到的当然是 油条 啦 油条 从本质上来讲 是一条 面团 doughBoiled Items 第三类水煮类 水煮类，最主要的两个主角当然是 汤面 noodle和 粥 porridge， 另外。
2、paste 和pastry 是不同的该题目有问题，应该是paste，而不是pastry究其原因，是因为新概念第二册第54课有错，里面提到区别pastepastry了pasty很sticky译者翻译错了，大家如不仔细查字典，都跟着错可查阅longman dictionary 和各大字典，会发现， 新概念这儿确实翻译错了区别pastepastry；pastry pancake面制的煎饼煎饺pan fried dumpling煎炸类相 所以为了区别可以把“豆浆”叫做“自制豆奶”homemade。
3、pastry，糕点的总称，义为油酥面团饼皮，一般使用较多 先来看cookie和biscuit的区别 Cookie源于荷兰语“koekje”。
